В своей тарелке: палак панир из вегетарианской кухни «Тринити»

Фото:  

Вегетарианское кафе в Кемерове всего одно: в студии йоги и танцев "Тринити". Почему именно там? Потому что йога и вегетарианство неотделимы друг от друга, словно сиамские близнецы, и имеют общие корни – индийские. Много специй и овощей, никакого мяса или рыбы – всё то, о чём знают даже люди, далёкие от этой культуры. Тем не менее многие уверены, что блюда без "животных" ингредиентов не стоят того, чтобы их есть. Дабы развеять этот миф, мы и наведались в "Тринити".

Антон Пряный, шеф-повар вегетарианского кафе, радушно принял нас и проводил на кухню, приятно пахнущую кардамоном, кумином, кориандром и чем-то ещё на "к". Вместе с нашим бессменным ведущим Ильёй Сухоруковым, Антон приготовил палак панир с рисом басмати, сваренным на лемонграссе. А заодно и рассказал, почему он стал вегетарианцем и в чём главные отличия этой кухни от всех остальных.

Скопироватьhttps://avoka.do/p/5431

Загрузка комментариев

Интернет-журнал AVOKADO 18+
info@avoka.do
Кемерово+7 (3842) 34-90-40 (многоканальный); +7 (3842) 67-18-18, +7 923 567 18 18
© 2021 Интернет-журнал AVOKADOКемерово; ул.Кузбасская, 33а, офис 205
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77 – 64091
выдано Роскомнадзором 18.12.2015
Учредитель - Шкуропатский Михаил Александрович
Директор – Загуменнов Станислав Борисович.Главный редактор – Загуменнов Станислав Борисович.Информационная продукция запрещена для детей.
Все права на материалы, опубликованные на сайте AVOKA.DO, принадлежат редакции и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Использование материалов, опубликованных на сайте AVOKA.DO, допускается только с письменного разрешения правообладателя и с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован, при полном соблюдении требований Правил использования материалов. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал AVOKA.DO, до или после цитируемого блока.
Яндекс.Метрика

undefined