По информации Роспотребнадзора, среди школьников 91,4 % едят в столовых, в студенческих столовых в учреждениях профобразования едят 62,3 % учеников. 8,6 % школьников и 37,7 % студентов предпочитают перекусывать в буфетах. Продукты во все эти образовательные заведения в Кузбассе поступают из 359 компаний.

В этом учебном году эксперты нагрянули с проверкой в 296 образовательных учреждений, которые кормят своих учеников сами, заглянули к 9 организаторам питания и к 28 поставщикам продуктов.

В итоге специалисты взяли пробы с 1900 готовых блюд и около тысячи проб продуктов для приготовления еды для учеников. В итоге 1,3% проб не прошли проверку на микробы, 1,4% готовых блюд и 0,9% продуктов – по санитарно-химическим показателям, а 2,2% продуктов не подошли для питания по физико-химическим показателям.

В итоге было выявлено 399 нарушений, а организации выплатили в общем счёте 1,3 миллиона рублей штрафов.