Интернет-журнал

Тестируем службы доставки Кемерова: чья пицца вкуснее?

Мария Бочарова, 23 Мая 2014

Корреспондентам AVOKADO уже приходилось тестировать службы доставки. В прошлый раз мы дегустировали суши, теперь вот оцениваем пиццу. Учитывая прошлый опыт и отзывы читателей, в этот раз мы решили провести эксперимент в несколько другом ключе. Дабы полностью исключить вариант подсуживания той или иной компании, никто из редакции журнала в дегустации не участвовал. Обязанность журналиста заключалась только в простых и объективных действиях: принять пиццу, отметить время доставки, взвесить ее и подать экспертам.

НАШИ ЭКСПЕРТЫ

Итак, все члены жюри для дегустации пиццы пришли в кафе-бар "Cosmo", в котором мы решили провести эксперимент. На повестке дня только один вопрос: какая из кемеровских служб доставки привезет самую вкусную мясную пиццу? К какому выводу пришли наши эксперты, читайте ниже. 

Эксперимент проходил в условиях строжайшей секретности. Службы доставки не знали, что отправляют свои шедевры на суд истинных ценителей итальянской кухни, а члены жюри даже не подозревали, какие компании участвуют в эксперименте: пиццу им подавали под порядковым номером.

«ЕДА ВСЕГДА»

Пицца "Карбонара"

Описание на сайте: Пицца специально для голодной компании! Сытная, с нежной ветчиной, копченым куриным филе, салями и карбонадом в сочетании с шампиньонами, помидорами, соусом и сыром Моцарелла.

Заявленный вес: 800 г.

Реальный вес: 696 г. (796 с коробкой, которая весит ровно 100 г.).

Цена: 500 руб. 

Пицца этой компании должна была прибыть к нам первой, когда стрелки часов указывали на 15.30. Однако курьер припозднился, и свой заказ мы получили на 15 минут позже. Зато пицца была доставлена в термоконтейнере, и создавалось полное впечатление, что она "с пылу с жару". Оценив ее внешний вид, взвесив и облизнувшись, корреспонденты AVOKADO отдали пиццу на дегустацию нашим экспертам. 

Олег Ляпин: "У этой пиццы подгорелые края, но все равно она визуально радует: у нее хорошие пропорции теста и начинки. А вот со вкусовыми качествами дела обстоят несколько хуже. Грибы сырые, хотя при этом сыр сильно поджарен. Моя оценка 6 из 10". 

Оксана Проскурина: "Я не в восторге от этой пиццы. Лепешка подгоревшая, часть ингредиентов непонятного происхождения: то ли грибы, то ли лук, да и на вкус не очень. Ставлю 3 балла". 

Андрей Шавнев: "Судя по черным как уголь грибам, пиццу немного передержали. Очень напоминает по своему внешнему виду то, что продавали в мои университетские годы в маленьких ларьках. На вкус эта пицца крайне проста, могу смело сравнить её с пиццей из супермаркета. В общем, второй раз я бы такую не заказал. 3 балла". 

Ольга Роговицкая: "Вид у пиццы вовсе не аппетитный: подгорелый край, непонятная начинка. Вкусовые качества восторга также не вызывают. Пицца пересолённая, корж жёсткий, почти резиновый, да и сыр не самого лучшего качества. Моя оценка 4 балла". 

Ольга Шарапова: "Эта пицца может похвастаться очень "сочным", ярким цветом, точнее многоцветьем. Тесто тонкое, что очень хорошо. Вкус… Чувствуется острота, пересушенные грибы, подгоревшая колбаска… Пикантно, но могло бы быть лучше. Ставлю 6 баллов".

Общая оценка: 22 балла из возможных 50. 

ВОКРУГ СВЕТА

Пицца "Ла Чиппола"

Описание на сайте: Пицца на тонком тесте, с томатным соусом, ветчиной, копченой свининой, беконом, колбасой Пепперони, шампиньонами, болгарским перцем и сыром Моцарелла.

Заявленный вес: 500 г.

Реальный вес: 670 г. (740 с коробкой, которая весит 70 г.)

Цена: 500 руб. 

Эта служба доставки, увы, запомнилась нам своей непунктуальностью. Курьер опоздал на 25 минут. Но тоже привез пиццу в термосумке и вежливо пожелал приятного аппетита. После взвешивания отдаем ее на суд наших экспертов. 

Олег Ляпин: "Не могу сказать, что я впечатлен. Перец сырой, шампиньоны тоже, сыр не прожарен, бледный, да и выглядит несъедобно. Также хочу отметить несоответствие нарезки единому стандарту – в этой пицце ингредиенты нарезаны как попало: есть и кубики, и соломка, и ломтики. Так быть не должно. А еще один минус – это обилие муки на обратной стороне пиццы. Вкус средний. Моя оценка – 5 баллов". 

Оксана Проскурина: "Внешний вид этой пиццы несколько небрежен, а некоторые ингредиенты и вовсе плохо жуются. Но вкус у этой пиццы приемлемый, остренький. Ставлю 8 баллов". 

Андрей Шавнев: "У этой пиццы внешний вид поинтереснее, чем у предыдущей, но обидно, что обилия из-за сыра не видно ингредиентов. А еще сыр безвкусный. На ободе пиццы много муки, а вот само тесто вкусное, хотя суховатое. В общем, эффекта "вау" это блюдо у меня не вызвало, максимум 5 баллов". 

Ольга Роговицкая: "Мне внешний вид нравится: корж правильной формы, начинка распределена равномерно, сыр виден. А вот вкус… Корж резиновый, муки много, да и начинка среднего качества. Её бы заменить. А пока в таком виде эта пицца заслуживает только 5 баллов". 

Ольга Шарапова: "Первым делом обращаю внимание на аромат, он здесь приятный, в нем ощущается запах болгарского перца и сыра. Похвалить же вкус этого блюда не могу – в тесте чувствуется мука, а колбаса жестковата. Моя оценка 7 баллов". 

Общая оценка: 30 баллов из 50 возможных. 

4 СТИХИИ

Пицца "Барбекю"

Описание на сайте: Маринованное филе свинины, говядины и цыпленка, бекон, помидорчики, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус BBQ.

Заявленный вес: 450 г.

Реальный вес: 492 г (554 г. с коробкой, которая весит 62 г.).

Цена: 350 руб. 

Пиццу этой службы доставки мы получили первыми. Курьер прибыл к нам на 10 минут раньше заявленного времени и вручил коробочку с прикрепленными к ней салфетками и одноразовыми приборами. Мелочь, а приятно. Удивило только, что термосумки в руках молодого человека не было, да и пицца была холодной. Но право судить её предоставим нашим экспертам. 

Олег Ляпин: "Борт у пиццы красивый, но несъедобный. Соус вкусный, но отдает кетчупом. Мясо подсохло, сыра мало, да и расплавился он некрасиво. Начинки мало, очень мало. Так что ставлю только 5 баллов". 

Оксана Проскурина: "Внешне эта пицца выглядит неплохо. Лепешка тонкая, но, на мой взгляд, всё портят ломтики бекона, да и вообще начинки не хватает. Мой вердикт – 4 балла". 

Андрей Шавнев: "Внешний вид странный, пицца похожа на блин, причем плохо испечённый. Вкус же интересный, но пока ешь, не покидает ощущение экономии на всём. Для дешёвого варианта – отлично, если же это серьезная сеть, то к её работе есть вопросы. Единственное, что очень понравилось в этой пицце, так это помидор! 5 баллов". 

Ольга Роговицкая: "Сразу видно, что корж у этой пиццы хоть и правильной формы, но подгорел. Начинки мало, да и качество её вызывает сомнение. Что касается вкуса, то, по-моему, всё портят кисло-сладкий соус и сыр с большим содержанием жира. Увы, только 4 балла". 

Ольга Шарапова: "Эта пицца меня удивила. Никогда не видела так мало начинки, так что вкус её даже не распробовала. Зато хорошо чувствовался кислый соус. Он мне не понравился. А вот тесто порадовало – особенно хрустящий бортик. 5 баллов". 

Общая оценка: 23 балла из 50 возможных.

ПАПА ДЖОНС

Пицца "Супер Папа"

Описание на сайте: Papa John"s щедро наделил свою "именную" пиццу множеством отборных ингредиентов: томатный соус, пепперони, итальянские колбаски, ветчина, шампиньоны, сладкий зеленый перец, лук, маслины, сыр моцарелла. Традиционное тесто – 30 см.

Заявленный вес: 775 г.

Реальный вес: 768 г. (с коробкой, которая весит 66 г. – 834 г.).

Цена: 539 руб. 

Стоит отметить, что у Папы Джонса, пожалуй, самый сложный и непонятный сайт. Чтобы сделать заказ, нужно пройти особый квест: выбрать свой город, понять, куда ткнуть, чтобы посмотреть меню. В общем, путем проб и ошибок пиццу всё же удалось заказать, но привычного звонка от оператора, подтверждающего заказ, в ответ не поступило, только письмо на электронную почту. Ох уж эти современные технологии… Короче, для тех, кто не в теме "этих ваших интернетов" – звоните сразу на телефон доставки. Так реально проще. 

Несмотря на то, что нам не перезвонили – пиццу всё же привезли. Правда, на 10 минут позже, ну да ладно. Зато как нам её подали… Курьер достал её, горяченькую и невероятно вкусно пахнущую, из термосумки и, прежде чем отдать, открыл и показал её содержимое – мол, то ли я привез. Кивнув головой и отдав деньги, мы забрали пиццу. В ответ получили пожелания: "приятного аппетита" и "заказывайте ещё". Но стоит повторять заказ, решать не нам, а нашим экспертам. 

Олег Ляпин: "Отлично выглядит! Такая пицца идеально подойдёт под пенные напитки. Хотя борт у неё огромен, он должен быть в 2,5 раза меньше. Ну а, в общем, вкусно – 7 баллов". 

Оксана Проскурина: "По мне так это не пицца, а пирог. Тесто толстое, очень смущает обилие лука. Не впечатлила – 6 баллов". 

Андрей Шавнев: "Неплохой вариант. Мне понравилась острота этой пиццы, да и внешний вид хорош. Что касается вкусовых характеристик, то порадовал недожаренный лук, он здесь именно такой, как я люблю, очень вкусное тесто, отлично скомпонованы ингредиенты, плюс – интересное послевкусие. Такую пиццу я бы разделил с друзьями за просмотром футбола. 6 баллов". 

Ольга Роговицкая: "Эта пицца представляет собой самое оптимальное соотношение компонентов. Корж правильной формы, хорошей прожарки, начинка в изобилии, но тесто всё же толстовато. Ну и вся пицца, откровенно говоря, на любителя. Ставлю 4 балла". 

Ольга Шарапова: "Ну какая же это пицца? Больше на открытый пирог похожа. Тесто толстое, начинки много… На вкус – очень острая, но мне это нравится. 9 баллов". 

Общая оценка: 32 балла из 50 возможных.

EXPRESS FOOD

Пицца "Сборная"

Описание на сайте: Замечательное разнообразие мясных и овощных вкусов! Нежная грудинка и ароматная колбаса, сочная говядина, ветчина и итальянский сыр, а еще спелые помидоры и свежий лучок... У вас ещё не текут слюнки? Не может быть! Состав: фирменное тесто, фирменный соус, сыр Моцарелла, салями, пепперони, говядина, помидоры, бекон.

Заявленный вес: 580 г.

Реальный вес: 660 г (758 г. с коробкой, которая весит 98 г.).

Цена: 360 руб. 

Эта доставка удивила нас с первых же минут – пиццу принесли сразу два курьера. То ли один охранял другого, чтобы пиццу не украли, то ли это был просто товарищ, но факт остается фактом – курьеров было двое. Кстати, приехали они на 5 минут раньше. Термосумку мы не разглядели, но коробка была горячей. И ещё один момент – пицца была разрезана ровно на 4 кусочка. Пришлось поорудовать ножичком, чтобы досталось всем экспертам. 

Олег Ляпин: "Красивая пицца, мяса много, и оно на виду – это неправильно, сверху должен быть сыр. Теста много, к тому же невкусного. Ну, и тут нет соуса, 6 баллов". 

Оксана Проскурина: "Эта пицца очень сухая. Тесто толстое, сыр под основными ингредиентами, некоторые из которых сильно подсушены. Только 5 баллов".

Андрей Шавнев: "Ну, не знаю, это какой-то вывернутый пирожок, даже есть не хочется, но надо. Тесто мне не нравится, кажется даже, что-то на зубах хрустнуло. А вот колбаса вкусная. Но даже она не спасает ситуацию – 4 балла". 

Ольга Роговицкая: "Не нравится мне эта пицца. Начинка пересушена, вкус – сладкий. Сыра нет. Радует только корж правильной формы и равномерной прожарки. Выше двух баллов ничего поставить не могу". 

Ольга Шарапова: "Ох, как здесь много начинки. Вот только колбаса и мясо в пицце явно подгорели. Да и соус не чувствуется. Как, впрочем, и сыр. Зато активно проявляется толстое и сухое тесто. Увы, только 5 баллов". 

Общая оценка: 22 балла из 50 возможных.

СУШИ-ТЕРРА

Пицца "Мясная Де люкс"

Описание на сайте: Бекон, охотничьи колбаски, сервелат, говяжий язык, ветчина, болгарский перец, шампиньоны, томатный соус, сыры Моцарелла и Пармезан.

Заявленный вес: 510 г.

Реальный вес: 586 (672 г. с коробкой, которая весит 86 г.).

Цена: 395 руб. 

Служба доставки этой компании решила сработать на опережение. Несмотря на то, что заказ был оформлен на 15.50, в 14.15 нам уже позвонил курьер и предложил принять пиццу на час раньше. Мы отказались. Попросили привезти в срок. В 15.35 на пороге "Cosmo" появился молодой человек со свёртком в руках. Он вручил нам коробку с пиццей, упакованную в бумажный фирменный пакет, пожелал приятного аппетита и был таков. Пожав плечами, мы понесли пиццу нашим экспертам. 

Олег Ляпин: "Как-то начинки здесь маловато, много пустот, да и нарезано всё, как попало. Перец сырой, шампиньоны сырые, сыр бледный. Мне не нравится ни вкус, ни внешний вид. Мой вердикт – 4 балла".

Оксана Проскурина: "У этой пиццы небрежный внешний вид. Лепешка непропечённая, мясных ингредиентов слишком много, в итоге получилась какая-то солянка. 3 балла". 

Андрей Шавнев: "А мне внешний вид нравится. Радует крупная нарезка, вот только бортик ужасен, как будто его совсем обрезали. Тесто невкусное, сыр очень странный, да и послевкусие неприятное. Если бы это была первая пицца в моей жизни, я бы никогда в жизни ещё раз это блюдо не попробовал. 2 балла". 

Ольга Роговицкая: "Единственное, что меня в этой пицце радует, так это корж правильной формы, в остальном всё печально. Начинка нарезана как попало – куски разной формы, мало соуса, сыр с большим содержанием жира, перец не пропечён. Вкус тоже не впечатлил. Резиновая пицца с сухим куриным мясом и сырым перцем заслуживает только 2 балла". 

Ольга Шарапова: "На первый взгляд, кажется, что здесь так много всего, и будет вкусно. Но, увы – тесто не прожарено, да и общее впечатление портит сильный запах болгарского перца. Мне не понравилась эта пицца. Ставлю 4 балла". 

Общая оценка: 15 баллов из 50 возможных.

ФУДЗИ

Пицца "Барселона"

Описание на сайте: Копчёное куриное филе, карбонад, колбаса Чоризо, сыры Моцарелла и Пармезан, томаты, болгарский перец, оливки, базилик.

Заявленный вес: 500 г.

Реальный вес: 480 г. (576 г. с коробкой, которая весит 96 г.)

Цена: 365 руб. 

Курьер этой службы доставки просто покорил нашего корреспондента. Во-первых, он был чрезвычайно мил, любезен и улыбчив. Во-вторых, позвонил и уточнил, можем ли мы принять пиццу на 20 минут раньше, ну а, в-третьих, он достал симпатичную коробку из термосумки, вручил её нам и с пожеланиями удачного дня, приятного аппетита и всего хорошего удалился. 

Впечатлённые таким радушием, мы наивно полагали, что и содержимое коробочки понравится нашим экспертам, но не тут-то было. 

Олег Ляпин: "Начинка у этой пиццы некрасиво разложена, борт тонкий, да еще и соус на нем – так нельзя. Тесто тугое и толстое, да и на вкус не особо. 4 балла".

Оксана Проскурина: "Вообще не впечатлена. Засушенная пицца со сладким привкусом кетчупа. Выше двух баллов поставить не могу". 

Андрей Шавнев: "Хороший внешний вид у пиццы – много сыра, выглядит аппетитно. Но положительное впечатление длится ровно до того момента, пока пицца не попадает в рот. Вкус, откровенно говоря, не очень. Все продукты сухие, соус очень спорный. Ставлю 3 балла". 

Ольга Роговицкая: "Эта пицца на 2 балла. Начинки мало. Сыр плохого качества. Вкус с кислинкой, я бы советовала повару уменьшить количество кетчупа в данном блюде". 

Ольга Шарапова: "Эта пицца очень яркая и ароматная, но ужасно сухая. Да и кетчуп тут в избытке. Могу оценить её только на 4 балла". 

Общая оценка: 15 баллов из 50 возможных. 

МНЕНИЕ ЖЮРИ

Итак, наша дегустация подошла к концу. Но прежде чем мы покажем вам турнирную таблицу, предлагаем почитать мнения членов жюри об эксперименте в целом. 

Олег Ляпин: "Было интересно принять участие, спасибо, что пригласили. Коллеги – молодцы! С удовольствием приму ещё раз участие в таком эксперименте".

Оксана Проскурина: "Я большой почитатель итальянской кухни, в том числе, и пиццы. Но сегодня мне ни одна в душу не запала. Сказать, что впоследствии какую-нибудь из них закажу еще раз, не могу".

Андрей Шавнев: "Грустно мне после этого эксперимента. Ждал "вау-эффекта", но этого не произошло. Сложилось впечатление, что все производители экономят на продуктах. Так что желание заказывать пиццу у меня совсем пропало. Благо есть друзья, которые готовят вкуснее".

Ольга Роговицкая: "Пицца должна быть внешне аппетитной, тогда её хочется съесть. Сегодня же из представленных экземпляров ни одна не отвечает таким требованиям. Я вряд ли закажу у этих служб пиццу на дом".

Ольга Шарапова: "Вообще, я пиццу не очень люблю, но если с первого аромата она мне понравится – съем с огромным удовольствием. Сегодня меня порадовали, увы, немногие. Но спасибо за возможность попробовать разные виды пицц, было здорово!"

ИТОГИ ЭКСПЕРИМЕНТА

Оценки выставлены, пицца съедена, настало время подвести итоги. 

  1. Папа Джонс – 32 балла.
  2. Вокруг Света – 30 баллов.
  3. 4 Стихии – 23 балла.
  4. Еда Всегда и Express Food – по 22 балла.
  5. Суши-терра и Фудзи – по 15 баллов. 

Вопреки нашим ожиданиям ни одна доставка из тех, что мы протестировали, не удостоилась всеобщей похвалы. По мнению экспертов, заказывать пиццу на дом – пустая трата денег, ибо невкусно. А что вы думаете по этому поводу? Какую пиццу заказываете, кого хвалите и любите, а кто, напротив, отбил у вас всякое желание есть это традиционное итальянское блюдо? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях! 

P.S. К сожалению, мы не смогли за один раз попробовать все пиццы, которые готовят на заказ в городе Кемерово, так как их очень много. Но обещаем исправиться, и обязательно подготовим следующий "тест-драйв". Может, в другой раз нам повезет больше? 

Выражаем огромную благодарность коктейль-бару "Cosmo" за помощь в проведении эксперимента. 

Фото: Максим Федичкин