Интернет-журнал

Я здесь папа: кемеровские бармены сразились за звание лучшего

Екатерина Шамина, 8 Февраля 2018 1154

Весь мир праздновал 6 февраля международный День бармена, кемеровчане не стали исключением. Самые крутые миксологи и мэтр-ликёрщики столицы собрались в этот праздник в коктейль-баре Cosmo, чтобы показать свой талант и ловкость. Восемь парней-красавчиков и очаровательная леди угощали весь вечер зрителей оригинальными напитками и доказывали, что они настоящие профессионалы. Мы побывали на празднестве и лично убедились в мастерстве местных бартендеров!

– Без сомнений, День Бармена – один из любимых праздников, ведь наши бартендеры – одна из главных составляющих бара! Идея проведения городского конкурса живёт у нас давно, а теперь и повод выдался более чем подходящий! Весь конкурс будет состоять из двух частей – представление авторского напитка, ведь каждый бармен помимо смешивания готовых ингредиентов, каждый день создаёт что-то новое, и speed-mix (приготовление коктейлей на скорость). Такой конкурс проходит впервые в городе, и я думаю, что нас ожидает крутой вечер!

– Мы решили организовать такое мероприятие, чтобы бармены Кемерова познакомились друг с другом, ещё больше сдружились и повеселились от души! Конкурс пройдёт в шуточной манере, весело и задорно. Судьи выберут самого быстрого, экстравагантного, оперативного и весёлого бармена. Ещё особое внимание нужно уделить артистизму, как бармен держится за стойкой. Это очень важно, потому что бармен – это папа бара, на нём почти вся атмосфера. В жюри будут сидеть опытные бармены города, которые уже долгое время работают в этой сфере: Никита Иванов, Михаил Елгин, Василий Домнич и Антон Овчинников. Ещё важным будет и мнение аудитории – мы приготовили приз зрительских симпатий. Думаю, что мы все здорово проведём время!

Перед началом конкурса все участники вытянули карты с названиями трёх коктейлей, которые им предстоит приготовить: long-drink (не менее 5 ингредиентов) методом шейк, short-drink (не менее 3 ингредиентов) методом стир, drink методом билд (не менее 3 ингредиентов). Девять участников – девять оригинальных, красочных и зажигательных выступлений!

Андрей Кислицын выходит первым под трогательную музыку из "Гарри Поттера". К стойке подходит старик в мантии волшебника. Маг с длинной бородой жалуется на старость. Но, к счастью, у него с собой есть зелье омоложения. Волшебник наливает напиток в стаканчики и раздаёт гостям. Сам тоже пробует напиток и оборачивается в молодца-удальца! "Эх, помолодел!" – выкрикивает Андрей. Сбросив с себя накладную бороду и мантию, парень сразу начинает готовиться к самому главному этапу – speed-mix. Быстрыми движениями бармен разливает ингредиенты и за считанные секунды сотворяет вкусные коктейли.

Прямо из колхоза приехал в бар Данил Панин. Простой деревенский парень с бочонком в руке и колоском в кепке здоровается с гостями. Бармен достаёт шикарную фруктовницу из хрусталя и наливает в неё свой авторский напиток на основе малины и ежевики по дедовскому рецепту. Для атмосферы Даня зовёт свою жёнку Лидусю принести самовар. Из-за угла выбегает знакомая всем уборщица из бара Cosmo Лида и с радостью вручает молодцу самовар. Все оценивают юмор бармена и с воодушевлением наблюдают за его работой. Вы бы видели эту скорость! Глазом не успели моргнуть, как всё уже было готово.

Единственная девушка-бармен среди участников Юлия Девяткина, как и подобает леди, очень элегантно и сдержанно демонстрирует свою заготовку из черники. Хоть и медленно, но зато очень аккуратно, не пролив ни капли, Юлия завершает свой speed-mix. Девушка всегда мечтала стать барменом и обожает свою работу. Под громкие возгласы она желает всем барменам успехов в профессии.

Обаятельный Дмитрий Higgi в красивом чёрном кителе заходит за стойку и достаёт посуду – свой шейкер, стаканы и остальные принадлежности. Две недели Дима готовил свой авторский напиток, главный ингредиент которого – карамелизированный банан. Мы очевидцы – бармен не уронил ни один стакан, но зато приготовил очень быстро коктейли.

В образе морячка из "Деревни дураков" Данил Татаренко сменяет коллегу. Перед конкурсом Даня поднял документальные архивы, пересмотрел все выпуски "Каламбура" и воссоздал напиток, которым так злоупотребляли Морячок и Мужик из той легендарной деревеньки. Лепестки роз, сахарная пудра и ежевика – секрет дивного коктейля. Под тематическую музыку из известной передачи Данил приготавливает три чудных коктейля.

К барной стойке подходит красавчик Тайлер Дерден из фильма "Бойцовский клуб". Халат и тапочки, соответствующая причёска и взгляд сразили всех гостей. "У этого конкурса должен быть настоящий папа!", – выкрикивает Егор Титов, а вовсе не Бред Питт. Парень поджигает горелкой грушёвые щепы и разливает изысканное питье. Артистизм парня оценивают все, а также мастерство смешивания коктейлей.

Настоящий парень с района в бело-синей олимпийке с надписью на спине "CANADA" пришёл показать свой мастер-класс. Павел Малаевский представляет свой семейный рецепт напитка. Под улётную песню "Хардбас" участник задорно пританцовывает и приготавливает коктейли.

Георгий Морозов представил коктейль с необычным сочетанием клубники, бергамота и лайма. Все судьи оценивают напиток и показывают пальцы вверх.

Игорь Гурьянов в костюме жирафика Рафика приехал в Cosmo с южной Африки, чтобы угостить всех своим фирменным напитком из винограда с нотками розмарина. Парень очень ловко перекидывает из рук в руки стаканы, лёд и шейкер, что действительно удивляешься такой ловкости! Такого жирафа-жонглёра ещё поискать!

Судьи удаляются для совещания и вскоре объявляют победителей. Итак, в номинации speed-mix третье место и подарочный набор от чайно-кофейной компании TeaCo получает Игорь Гурьянов, второе место и сертификат в магазин Barboss.pro на 1000 рублей вручают Данилу Татаренко, а первое место и звание лучшего бармена достаётся Данилу Панину. Приз зрительских симпатий получает прекрасная Юлия Девяткина, а самый вкусный и оригинальный напиток, по мнению жюри, приготовил Егор Титов. Остальным участникам также вручают приятные подарки.

– Конкурс прошел на ура! Очень порадовало, что это было не просто соревнование! Ребята настолько подготовились, что каждое выступление было мини-спектаклем: столько ярких образов они представили! Особенно понравилась поддержка зала, все кричали, аплодировали и подбадривали каждого. В целом атмосфера была очень дружеской! Этот конкурс был первым для нас как организаторов, и я хотела бы выразить отдельную благодарность Кемеровскому Союзу Барменов, Barboss.pro и Service Code! Надеюсь, что такие мероприятия станут хорошей традицией, и в скором времени мы соберёмся ещё раз!

После результатов начинается танцевальная вечеринка "Я здесь папа! Я танцую!" . Организаторы надеются, что в следующем году в конкурсе будет участвовать ещё больше барменов. А пока…Who is daddy?!!

Фото: Geometria.ru