Интернет-журнал

OMGastro: уютный бургер-бар с крафтом и инди-музыкой

Марина Туманова, 5 Апреля 2017

Сегодня заведения малого формата со вкусными бургерами, эксклюзивной кухней, крафтом и площадками для уютненьких концертов и вечеринок стремительно завоевывают сердца тусовщиков по всей Сибири. "Поветрие" маленьких ламповых баров, с очень такой душевной, почти домашней атмосферой дружеской хоум-пати долетело наконец-то и до Кемерова…

Почитатели актуальных молодёжных направлений уже оценили, например, томский "The Burger Lab". Этот небольшой уютный "пятачок" с лофтовым дизайном, комнатой WC в виде синего грузового контейнера и отменными бургерами и крафтом менее чем за год стал культовым местом. Сегодня там даже в будни иной раз не протолкнешься, и ощущение будто ты в каком-то баре из ситкома, где ежевечерне собираются друзья и знакомые. Можно и большой компанией посидеть, а если один пришёл – не беда, подружишься с барменом или с соседями по удобному подоконнику с подушечками. В общем, сюда томичи и гости города ходят за атмосферой вот этого самого уютненького.

Или другой пример – новосибирский ну очень модный паб The Rooks с антуражным таким расположением – в тёмном дворе-колодце. Заведение из двух маленьких залов, где гости ютятся – именно так! – и им это нравится. Местные, и приезжие посетители любят заведение именно за ламповость и дружелюбие. И, кстати, это тоже одно из насиженных и нахоженных тусовочных мест. А ещё любят за крафты и актуальную музыку, по-домашнему веселые вечеринки, особую сближающую атмосферу.

Кемерово не отстаёт от соседей. У нас тоже начали открывать свои аутентичные ламповые мини-бары. Первыми-смелыми стали ребята из некогда службы доставки бургеров OMGastro. Вкусными бургерами только из натуральных продуктов они радуют нас уже больше года. Вот наконец-то дозрели и до своего собственного заведения и решили воплотить модный тренд в маленьком подвальчике на улице Кирова, 27.

– Под заведение мы принципиально искали подвал, – рассказывает владелец бургер-бара OMGastro. – Игорь Пешков. – У меня есть любимая бургерная в Питере – "Мясная лавка". Очень популярное место, даже несмотря на то, что оно находится на самой последней станции метро, в каком-то темном дворе, в подвале жилого дома. Это очень маленькое заведение, наверное, в половину нашего бара. В меню только бургеры и крафт, и при том место отнюдь не дешёвое… Но народ его любит, там всегда очень многолюдно. Те, кому сразу места не нашлось, просят позвонить, когда хоть что-то освободиться. Короче: люди туда идут именно за атмосферой домашней простоты. Когда в тесноте, да в не в обиде. Ну, и покушать, конечно, кухня там отменная. И вот это всё и стало образцом для нашего заведения.

Впрочем, в баре OMGastro чувствуется преемственность не только питерского заведения. В интерьерах проглядывает и уютненький лофт с длинным общим диваном вдоль стены, с подушечками, конечно. Высокие барные стулья – чисто фастфудный элемент. Тёплые древесные оттенки, обилие света, причем лампового, есть и своя фишечка, как и полагается подобным заведениям. Вот, например, в томском винтажном Hall bar"е ретро-кирпичные антуражи, видавшие виды, поддерживают старые афиши и винил! Такая у заведения изюминка, в баре играют только пластинки, New Order, например, можно послушать или даже что-то более олдовенькое из местных коллекций. А у нашего мини-бара своя тема.

– Мы долго думали, что сегодня нас всех объединяет и каждому знакомо, – рассказывает Игорь. – И нашли-таки эту тему – сериалы! Их сегодня ну абсолютно все смотрят, для кого-то сериальные герои даже сродни членам семьи… Персонажей самых известных теленовелл мы "пригласили" в свой бар – изобразили на большой фреске. И они как бы тоже сидят в нашем заведении и могут компанию составить.

Здесь тебе и Раст Коул из "Настоящего Детектива", и Шерлок, и коварный хитрец Андервуд, Хэнк Муди и Джон Сноу, герои Breaking Bad, короче, все свои, прямо как дома.

Занятный антураж бара и напитки мы протестировали на себе. "Скрестили" бокалы с героями "Карточного домика", "Игры престолов" и "Фарго". Беседовать в таком окружении и впрямь терапевтично, особенно, если за плечами непростая рабочая неделя. А тут тебе знакомые лица, душевная атмосфера, спокойно, уютно и вкусно! Рекомендуем…

– Хотелось сделать заведение атмосферным, чтобы нашим гостям было комфортно и это маленькое пространство их сплачивало, чтобы они общались, становились друзьями, – улыбается владелец уютненького бара. – Чтобы человек пришёл и, как дома, разделся, повесил пальто на вешалку, пообщался с барменом, как со старым знакомым, расспросил, что новенького в меню, просто побеседовал, расслабился.

В меню кроме оригинальных сочных бургеров, кстати, есть десерты и крафт, разумеется. Карту напитков обещают в скором времени дополнить и расширить новыми сортами от местных производителей.

Ещё одна деталь – довольно необычная для заведений такого формата – небольшая и тоже очень уютная сцена. Хорошее преимущество. Местные музыкальные коллективы, кстати, её уже опробовали. В день открытия в OMGastro прошел аж целый весенний музыкальный фестиваль – SPRING REVERB PARTY. На площадке выступили сразу три музыкальных коллектива – известный кемеровский электроник-рок дуэт Plane Passenger, молодые инструментальщики Water, please и команда Your Eyelids.

Народу было не протолкнуться, но уютненькая пати очень даже удалась. Гости были в тесноте, но в обиде точно не остались и, конечно, качественно прониклись творчеством музыкантов, ибо были к ним ближе некуда. Как разъяснил Игорь, это тоже часть глобальной задумки: сцена на комфортном расстоянии, слушатель и артист находятся на одном уровне. Такой коммуникационный момент, располагающий к доверительному диалогу.

– Отличная бургерная, нам понравилась, – поделился впечатлениями участник Plane Passenger Михаил Багаев. – Владельцам спасибо за сочные и разнообразные бургеры и за актуальный дизайн. Мы особенно оценили стенку с персонажами из популярных сериалов, которую при нас дорисовывали. Лично я всех узнал! Заведение должно стать интересным, и отлично подходит для вечеринок наподобие SPRING REVERB PARTY. Здорово, если ребята из OMGastro будут приглашать диджеев с лёгким indie или акустические группы в духе KEXP. Надеемся, что это место станет пристанищем для любителей indie-культуры и не только.

В заведении ждут разные команды и коллективы, двери бара открыты для творческих людей, ну, и для гостей, конечно. Так что не стесняйся, заходи в свой ламповый бар на кружечку пенного в приятной домашней атмосфере.

Фото: Максим Федичкин, архив OMGastro