Интернет-журнал

Бар «Варка»: из Юрги с любовью

Лора Никитина, 25 Ноября 2016

В Кемерове открылся новый бар, где можно отведать уникальные пенные напитки производства Юргинской пивоваренной компании.

Новый бар под названием "Варка" распахнул свои двери на бульваре Строителей. Это уже второе по счету фирменное заведение Юргинской пивоваренной компании в Кузбассе – так, большой ресторан "Варка" хорошо известен жителям города Юрга. Что ж, пора и кемеровчанам приобщиться к культуре настоящего пивоварения!

– Наша главная фишка – это, конечно, пенные напитки производства собственной пивоварни. Всё натуральное, живое, нефильтрованное и непастеризованное. Сегодня в баре "Варка" можно попробовать четыре сорта пенного: три светлых и одно тёмное. Светлые различаются по степени крепости и плотности: два сорта сварены по традиционным чешским рецептам, а ещё один является нашей авторской разработкой – варим его с небольшим добавлением мёда, чтобы получить лёгкий, едва уловимый оттенок медовой сладости во вкусе. Наше тёмное тоже приготовлено по оригинальной чешской рецептуре и отличается своеобразием – уже делая первый глоток, нельзя не отметить яркий вкус хлебной корочки, многим нашим гостям это очень нравится. Все напитки производим, четко соблюдая технологии варки и выдерживая сроки дображивания. Гости нашего ресторана в Юрге могут наблюдать собственными глазами танки, в которых происходит процесс дображивания. В состав наших напитков входит только четыре компонента: вода, дрожжи, хмель и солод. Исключение – тот самый сорт с мёдом, о котором я уже упомянул. Всё сырье мы используем только высокого качества, закупаем его в Европе. Вода проходит через специальную систему водоподготовки. Весь процесс производства автоматизирован, так что фактор человеческой ошибки полностью исключён. Поэтому мы можем ручаться за качество каждой пинты пенного, сваренного на нашей пивоварне. Далее, большое значение имеют условия, в которых живые напитки хранятся и разливаются. Далеко не каждое кафе и не каждый ресторан способны эти специфические для нашего продукта условия соблюдать, поэтому мы реализуем его только в фирменных заведениях – ресторане "Варка" в городе Юрга и баре "Варка" в городе Кемерово. Больше вы это пенное нигде не попробуете!

Качество напитков, произведенных Юргинской пивоваренной компанией, подтверждают и сертификаты крупных профильных выставок Сибирского региона. Два сорта удостоились малой золотой медали на выставке в Новосибирске в 2015-м году, ещё два – на аналогичном мероприятии в 2016-м. Как это всегда бывает, если люди вкладывают в любимое дело свою душу, это не остается незамеченным. Ресторан "Варка" в Юрге пользуется огромной популярностью, и собственники пивоварни уверены, что их живые напитки придутся по душе и кемеровчанам.

Так что, если вы не прочь отдохнуть вечерком с друзьями под кружечку пенного, обязательно загляните в "Варку" на бульваре Строителей. Вы сможете уютно расположиться в одном из трёх комфортных залов, посмотреть спортивные трансляции на большом экране. Тем, кто за рулём, обязательно предложат выбор безалкогольных напитков. Согласитесь, поход в такой бар – это один из лучших способов расслабиться после тяжелой трудовой недели, особенно если хочется не танцев и громкой музыки, а спокойного дружеского общения в приятной атмосфере. Кстати, здесь же можно приобрести и напитки на вынос – если вы предпочитаете провести вечер в кругу семьи, к примеру, наслаждаясь вкусом живого пенного и ужином, заботливо приготовленным вашей супругой.

Приходите в бар "Варка" и оцените всё сами! Вас тут уже ждут!

Б-р Строителей, 32/3, вход с торца
Тел. (3842) 77-10-92

Фото: Максим Федичкин