Интернет-журнал

Тестируем службы доставки суши: чья «Филадельфия» лучше?

Мария Бочарова, 12 Декабря 2013

…У нас было 11 порций «Филадельфии», 11 видов эксклюзивных роллов, полкило имбиря, два литра соевого соуса и 200 граммов васаби. Мы заказали все это не для того, чтобы вдоволь полакомиться японскими деликатесами, а чтобы выяснить – какая доставка суши в Кемерове самая лучшая. И все для вас, дорогие читатели. 

В последнее время количество японских ресторанов, суши-баров и даже доставок блюд японской кухни просто зашкаливает. Только последних редакция Avokado насчитала 12 штук! Согласитесь, выбрать из такого многообразия поставщиков самого лучшего – сложно. Однако, как мы установили опытным путем, вполне возможно.

Объявив четверг «Рыбным днем», мы позвонили в 11 служб доставки и в каждой заказали по два вида роллов – самый популярный и любимый многими «Филадельфия» и один самый необычный, так сказать, эксклюзивчик. Признаться честно, практически каждая служба доставки готова предложить весьма необычные гастрономические сочетания, но об этом немного позже.

Уплетать роллы и оценивать их качество мы решили не в одиночку. Для чистоты эксперимента «в студию» были приглашены три эксперта - шеф-повар крейзи-кафе «Веселые клюшки», член Кузбасской ассоциации шеф-поваров Дмитрий Гудз, ведущая телеканала «СТС-Кузбасс» Алина Старокорова и директор группы компаний «Всё про Всё» Станислав Загумённов. Естественно, ни один из наших гостей не знал, роллы чьего производства он ест. Каждый рисовый рулетик был представлен под порядковым номером. Так что можете быть уверены – никто никому не подсуживал!

И вот, вооружившись весами и часами, чтобы объективно оценить заявленный и реальный вес, а также скорость доставки, мы приступили к эксперименту…

«Суши-Ра»: точность во всем

Первыми, как в нашем списке, так и на деле, оказались ребята из службы доставки «Суши-Ра». Заказ нам доставили ровно в 10:00, как и было оговорено заранее. Доброжелательный курьер вручил нам пакет с фирменным логотипом и конверт со сдачей.

Из приятных бонусов сразу хочется отметить, что упаковано все было очень аккуратно, а  васаби и имбирь (кстати, он был белым, что редкость для нашего города!) были украшены пластмассовой «травкой». Сами роллы тоже выглядели вполне аппетитно.

Ну а теперь перейдем к самому интересному: результатам дегустации.

«Филадельфия»

Описание на сайте: Ролл, укрытый норвежским лососем со сливочным сыром и огурцом

Заявленный вес: 220 г

Реальный вес: 221 г

Цена: 210 руб.

На мой взгляд, эти роллы удались по всем параметрам. Выглядели аппетитно, не разваливались, да и вкус что надо! Всего в меру. Согласились со мной и наши эксперты.

Дмитрий Гудз:

«Внешний вид у этой «Филадельфии» прекрасный, да и сами роллы плотные. Что касается вкусовых качеств, то тут тоже все в порядке. Лосось свежий, без посторонних привкусов, соотношение «рыба-рис» сбалансировано, поэтому ставлю оценку 8 из 10».

Алина Старокорова:

«Это классика в чистом виде. Никаких отклонений от нормы. Роллы аккуратные, ровные, да и на вкус замечательные. Мне нравится».

Станислав Загумённов:

«А я вот не почувствовал вообще никакого вкуса. Такое ощущение, будто пластмассу съел!». 

«Фэшн»

Описание на сайте: Лосось шеф-посола, сурими, авокадо, чили, масло растительное, мука, рис, водоросли

Заявленный вес: 180 г

Реальный вес: 180 г

Цена: 179 руб.

Наш выбор пал на эти роллы из-за того, что в их составе присутствует мука и растительное масло, однако к роллам-темпура они не относятся. Ну и загадочное «сурими» заставило обратить на себя внимание. Однако оказалось, что ничего особенного в этом продукте нет: по сути, сурими – это крабовые палочки.

На вкус мне это блюдо понравилось – остренько, необычно, вот только мука и масло в виде непонятных жареных капель были явно лишними.

Дмитрий Гудз:

«На вид роллы аккуратные, даже аппетитные, но вот на вкус… Если честно, я его так и не понял. Чили забивает вкус лосося и авокадо, поэтому из 10 баллов ставлю только 5».

Алина Старокорова:

«Какой аппетитный этот ролл на вид! Авокадо, крабовые палочки и острый красный соус – интересное сочетание. Но, на мой взгляд, гармонии вкуса в этом нет».

Станислав Загумённов:

«Мне понравилось послевкусие. Отличная консистенция у ролла, правда, он немного островат, но все же общее впечатление положительное. Мне понравилось».

От редакции: В целом впечатление от службы доставки «Суши-Ра» у нас осталось положительное. Доставили заказ вовремя, не обвесили, сами роллы были вкусными и аккуратными. Так что смело можно поставить им 9 баллов из 10. Почему они не дотянули до десятки, вы поймете чуть позже. 

«Четыре стихии»: удачное балансирование

К всеобщему удивлению, заказ, который должен был быть доставлен шестым, прибыл вторым. Оговаривая время доставки, я попросила привезти суши к 11:15, но курьер прибыл к нам в 10:40. Признаться честно, так рано мы его не ждали, но, тем не менее, при заказе у меня уточнили, смогу ли я принять его раньше оговоренного срока. Мой ответ был утвердительным, так что оставим это обстоятельство без особого внимания. Лучше поговорим о том, как выглядел сам заказ.

«Четыре стихии» славятся тем, что привозят заказанные блюда в огромных черных пакетах. Даже если вы заказали парочку роллов, этого огромного мешка вам не избежать. 

Упаковано все предельно аккуратно, даже салфетки и те в пакетике! 

«Филадельфия»

Описание на сайте: Ролл со сливочным сыром «Филадельфия» и огурцом, обернут сверху пластиками свежего лосося

Заявленный вес: 240 г

Реальный вес:  246 г

Цена: 250 руб.

Этот ролл мне понравился, но особых восторгов не вызвал. «Филадельфия» как «Филадельфия», все в норме. Классика!

Дмитрий Гудз:

«Здесь вроде все хорошо – роллы плотно стянуты, лосося много, вкус у него свежий. Вот только рыба неплотно прилегает к рису на некоторых кусочках. Это минус. Так что 8 из 10».

Алина Старокорова:

«Эту «Филадельфию» делали от души. Наверное, руководствовались принципом моей бабушки: «Клади сколько не жалко!». Получилось вкусно и много. Этакая японская кухня с русским размахом».

Станислав Загумённов:

«Внешний вид – ужас! На вкус как бумага: рыба несвежая, рис слипся и разварился. В общем, каша с несвежей рыбой».

«Харакири 1»

Описание на сайте: Запеченный ролл со сливочным сыром и снежным крабом с шапкой из копченой форели

Заявленный вес: 190 г

Реальный вес: 242 г

Цена: 220 руб.

«Четыре стихии» гастрономическим креативом не блещут, во всяком случае, каких-то из ряда вон выходящих вкусовых сочетаний мы не нашли. Зато этот ресторан готов предложить вам три разновидности одного и того же ролла «Харакири» - с шапкой из форели, лосося или угря. Мы выбрали копченую форель.

Вид у ролла не самый аппетитный, а вкус не очень-то и фантастический. Мне показался даже немного суховатым. Хотя исправить это можно соевым соусом.

Дмитрий Гудз:

«Внешний вид слишком простоват. Ролл рисом наружу, на мой взгляд, всегда надо украшать по бокам. Зато стянуты они просто замечательно. Про вкус скажу то же самое, что и про вид – слишком просто, не хватило соуса внутри».

Алина Старокорова:

«Прекрасная геометрия у этого ролла, а сырно-рыбная шапка пришлась не только по сезону, но и по вкусу, который, кстати, классику японской кухни уже не напомнил. Напротив, появилось что-то от солнечной Италии».

Станислав Загумённов:

«Этот ролл меня порадовал приятным и сбалансированным вкусом, я бы, пожалуй, съел его еще раз».

От редакции: «Четыре стихии» предоставили нам немало поводов удивиться – доставили раньше, сделали ролл на 50 граммов больше, но в целом впечатление от этой службы доставки осталось вполне себе ровное, такое нормальное. Твердая 7.

«Атаман-Суши»: «я не волшебник, я только учусь»

Наш эксперимент уже набрал обороты, и курьеры из разных служб доставки стали прибывать не по расписанию. Отличились и ребята из «Атаман-Суши». Вместо 11:10 заказ нам доставили в 10:43.

Оформление, конечно, невзрачное – обычный полиэтиленовый пакет с прикрепленным чеком. К слову, сдача была не в конверте, курьер просто передал мне пачку денег. Зато из приятных бонусов: на все меню действует скидка 50%! Поэтому, чтобы доставка была бесплатной, пришлось дозаказать еще одну порцию дешевых роллов, которые в эксперименте никак не участвовали.

«Филадельфия»

Описание на сайте: Рис, нори, сливочный сыр, лосось

Заявленный вес: 220 г

Реальный вес: 187 г

Цена: 190 руб. по акции, без скидки 380 руб.

«Атаман-Суши» готов предложить вам на выбор аж 8 видов «Филадельфии»! Мы остановили свой выбор на классической. На удивление, огурца в ней не было. Ну и ладно, вкус был вполне обычным, а вот внешний вид оставлял желать лучшего. Казалось, что их сделали на домашней кухне хозяюшки-энтузиастки.

Дмитрий Гудз:

«По вкусовым характеристикам у меня претензий нет – рыба свежая, пропорции выдержаны. А вот к внешнему виду есть ряд замечаний. Во-первых, глядя на эти роллы, возникает ощущение, что резали их тупым ножом: рыба надорвана на срезах. Во-вторых, на рыбе присутствуют темные пятна. Они съедобны, но выглядят неэстетично, нужно было их срезать. Так что ставлю за вкус 8 баллов, за вид – 5».

Алина Старокорова:

«Смотрю на этот ролл, а в голове сразу всплывает образ солнца из солярных знаков. Необычно выглядит. Что касается вкусовых качеств, то мне кажется, здесь есть какая-то добавка, которая добавляет оригинальности, но отступает от классики».

Станислав Загумённов:

«Внешне эта «Филадельфия» похожа на котлету. Рис – липкий, остается на зубах. По-моему, лучше есть все отдельно – рис, рыбу и сыр».

«Куро»

Описание на сайте: Рис, нори, сливочно-плавленый сыр, лосось в соусе Тэрияки, икра Масаго, кунжут, ананас, огурец

Заявленный вес: 205 г

Реальный вес: 184 г

Цена: 150 руб.

Казалось бы, ананас не самый эксклюзивный продукт. Но в сочетании с огурцом, лососем и кунжутом он должен давать необычный эффект. На это мы и «повелись», когда заказывали роллы «Куро». На вид это блюдо не очень-то и аппетитное – сквозь черную икру просвечивает красная, а сверху все переливается белым кунжутом. Кроме того, роллы было трудно отделить друг от друга. Мы надеялись, что хотя бы вкус будет лучше, но нет. Невкусно. Намешали все, что было в холодильнике. Продукты перевели – никого не накормили. Второй раз я такие роллы точно не закажу.

Дмитрий Гудз:

«Видно, что по задумке повара, одна половина роллов должна была быть в красной,  другая в черной икре, но почему-то все смешалось и в итоге получилось нечто непонятное. На вкус же ничего необычного, однако мне показались суховатыми. Ставлю 5 из 10».

Алина Старокорова:

«Как визуала внешний вид блюда меня порадовал. Наличие всевозможных панировок словно облачило ролл в вечерний наряд. Вкус необычный, но кунжут затмил собою все остальные детали «гардероба».

Станислав Загумённов:

«Внешний вид еще ничего, а вот вкус непонятный. Кунжут перебил все, так что я даже не понял, что съел».

От редакции: Служба доставки «Атаман-Суши» оставила стойкое ощущение, что эти роллы делают на дому, а сервиса как такового вообще нет. Но зато все с лихвой компенсируется ценами – они одни из самых низких. Если вам непринципиально, как выглядит блюдо, лишь бы оно было вкусным, то вполне можно сделать заказ здесь. Ставим 6 из 10.

«SunRise»: красиво не значит вкусно

Следующая служба доставки несколько припозднилась. Обещали привезти «вкусняшку» к 10:30-10:40, а на деле доставили в 11:04. Минус 10 очков к карме! Но едва курьер появился на пороге нашего офиса, счет вновь стал ровным. Симпатичный молодой человек привез наш заказ в термосумке. Сдача – в конверте, а в простом белом пакете нас ждал приятный сюрприз – к заказу прилагались пластинки жевательной резинки. В последнее время это, увы, редкость.

Также отметим, что в «SunRise» не поскупились – роллы положили в разные контейнеры. Ну и вид у них был просто на загляденье! 

«Филадельфия»

Описание на сайте: Сыр, лосось, огурец

Заявленный вес: 260 г

Реальный вес: 230 г

Цена: 159 руб.

Несмотря на то, что внешний вид этих роллов буквально кричал: «Я самая вкусная «Филадельфия» на свете», на деле все оказалось иначе. Мне не понравилось. Рис был сладковатым, а послевкусие не очень приятным.

Дмитрий Гудз:

«Согласен, роллы очень аккуратные и красивые, даже соотношение риса и сыра хорошее, но вот рис недоваренный и пресный. Ставлю 6 из 10».

Алина Старокорова:

«Мне кажется, повару не хватило рыбы, чтобы обернуть роллы полностью. Но по вкусу неплохо».

Станислав Загумённов:

«Эти роллы огромные, но не за счет рыбы или сыра, а из-за риса, его слишком много. Лосось нормальный, но очень тонкий, его толком и не чувствуешь. Хотя в целом вкус хороший».

«Сегун»

Описание на сайте: Огурец, креветки, краб, угорь, авокадо, соус унаги, клубника

Заявленный вес: 225 г

Реальный вес: 230 г

Цена: 200 руб.

В этом ролле нас привлекла клубника. Мы же хотели попробовать чего-нибудь эксклюзивного - вуаля! Все как мы хотели. Выглядел «Сегун» очень даже ничего, а вот на вкус… в общем, лучше не пробуйте его.

Дмитрий Гудз:

«Выглядят роллы потрясающе за счет сочного контраста зеленого и красного. Кстати, само сочетание клубники и авокадо весьма интересное, а вот рис пресноват и немного не доварен. Ставлю этому роллу 8 из 10. А если бы клубника была свежая, то блюдо могло завоевать и десяточку!».

Алина Старокорова:

«Зачем же сюда добавили клубнику? Если повара хотели эпатировать, то, по-моему, это не совсем верный ход. Мои вкусовые рецепторы просто отказываются воспринимать этот микс! Но я рада, что попробовала этот ролл, теперь своего «врага» я знаю в лицо».

Станислав Загумённов:

«Меня этот ролл привел в ужас. Есть его было даже немного страшно. Клубника явно лишняя. Такое ощущение, что сделали этот ролл из того, что было в холодильнике. Намешали какой-то винегрет. Еще бы майонез добавили и петрушкой украсили! Мне совершенно не понравился».

От редакции: Не всегда то, что красиво, вкусно. В этом мы убедились, отведав роллы от «SunRise». Но зато в ходе нашего эксперимента выяснилось, что эта служба доставки самая креативная. Эти ребята готовы предложить вам не только ролл с клубникой, но еще и с беконом, маринованным огурчиком, лимонным соком и даже кокосовой стружкой! Каково все это на вкус, мы не знаем, но, может быть, вы попробуете и нам расскажете?

«Еда всегда»: не накормим, так флаерами одарим

Следующим к нам прибыл курьер из службы доставки «Еда всегда». Молодой человек должен был нанести свой визит в 11:30, но появился у нас в офисе в 11:06. Он передал нам скромный синий пакетик и вручил небольшой буклет с информацией об их заведении. Там же мы нашли и сертификат на бесплатную чашку кофе в кафе «Еда всегда». Приятно, что уж говорить. Кстати, редко кто из служб доставки сейчас снабжает свой заказ такими «бумажками». Но вернемся к эксперименту. Упаковка была на уровне: каждая порция находилась в своем контейнере, на крышке которого написано пожелание приятного аппетита. Ну что ж, отведаем.

«Филадельфия»

Описание на сайте: Рис, нори, лосось, сыр Сливочный. Можем добавить свежий огурец или зеленый лук

Заявленный вес: 250 г

Реальный вес: 231 г

Цена: 250 руб.

Эта «Филадельфия», пожалуй, оказалась самой неудачной из всех тех, что мы заказывали. Ее главный недостаток – рис. Его было слишком много и он был … сырым! Кроме того, для меня эти роллы были слишком солеными, и это с учетом того, что соевый соус я не добавляла.

Дмитрий Гудз:

«По внешнему виду сразу могу сказать – рис в этих роллах сырой, к тому же порезаны они неровно. Вкус еще хуже. Рыба невкусная, сыра мало. В общем, ставлю двойку!».

Алина Старокорова:

«Мда, рис в этих роллах немного ал-денте. Да и с формой что-то не то, ее повело из круга в овал. Смотрится, конечно, необычно, но мне этот авторский замысел не по душе».

Станислав Загумённов:

«На рыбе явно сэкономили, рис липкий, безвкусный, да и к тому же сырой.  Размер ролла крупный: риса много, сыра и рыбы мало. Мне не нравится».

«Италья ролл»

Описание на сайте: Рис, нори, лосось, сыр Моцарелла, огурец свежий, соус Кимчи

Заявленный вес: 260 г

Реальный вес: 199 г

Цена: 190 руб.

Найти что-то необычное среди роллов в этой службе доставки было довольно трудно, но в итоге наш выбор пал на «Италья ролл», ибо для японской кухни сыр Моцарелла не совсем типичен. И слава богу, хочется мне сказать после дегустации. Потому что недоваренный рис со сладким привкусом, острым соусом Кимчи и Моцареллой совершенно не сочетаются!

Дмитрий Гудз:

«Сыр весь развалился, так быть не должно. Что касается вкуса, то его просто нет. Ставлю 2 балла из 10».

Алина Старокорова:

«Форма ролла просто чудесная, но вкус харизмой не отличается. Это еще раз говорит о том, что не стоит судить о содержании по форме».

Станислав Загумённов:

«Вкуса этого ролла я так и не понял. Всему виной недоваренный рис. И соус. И еще показался лишним огурец».

От редакции: Единогласно аутсайдером нашего эксперимента была признана служба доставки «Еда Всегда». Было очень невкусно, порции меньше нормы, ну и главный минус – недоваренный рис. 2 балла из 10.

«Суши-Тайм»: роллы с кошачьей консервой

Очередную порцию «Филадельфии» нам доставил курьер из службы доставки «Суши-тайм». Молодой человек задержался на 7 минут, заказ должен был быть доставлен в 11:00, а на деле прибыл в 11:07. Ну что ж, нестрашно. Наши суши были упакованы в обычный сиреневый полиэтиленовый пакет. Там же были палочки, салфетки, имбирь, васаби и разлитый соевый соус.

«Филадельфия»

Описание на сайте: Лосось, сливочный сыр, огурец

Заявленный вес: 210 г

Реальный вес: 215 г

Цена: 149 руб.

Впервые за все время дегустации мне не понравился вкус рыбы. Что-то с ним было не то. Да и сам ролл почему-то был кисловат. Зато внешне эта «Филадельфия» была вполне хороша. Ровная, аккуратная, но не более того.

Дмитрий Гудз:

«Роллы действительно аккуратные, за внешний вид смело можно ставить 8 баллов из 10, но вот вкусовые качества заслуживают куда более низкой оценки. Лосось не очень хорошего качества, к тому же мне попалась чешуя рыбы, да и огурец какой-то старый. Итоговая оценка 6 из 10».

Алина Старокорова:

«Внешне эти роллы вроде бы ничего, но вкус у них какой-то странный. Как мне показалось, ко вкусовым оттенкам добавился еще какой-то один, который в классическом сочетании ингредиентов этого блюда не присутствует».

Станислав Загумённов:

«Эта «Филадельфия» имеет невыразительный вкус, но вроде есть можно. А огурец здесь лишний, или его чересчур много положили».

«Самурай»

Описание на сайте: Мидии, спайси соус, сливочный сыр, морской гребешок, лосось

Заявленный вес: 200 г

Реальный вес: 230 г

Цена: 199 руб.

Что толкнуло нас заказать этот ролл, честно говоря, мы не помним. А вот забыть его вкус, пожалуй, никогда не сможем. Пробовали ли вы когда-нибудь кошачьи консервы? Ну а запах хотя бы помните? Так вот, роллы «Самурай» и кошачья еда – одно и то же. По крайней мере, мне показалось именно так. И это несмотря на то, что в составе ролла мидии, которые я очень люблю.

Дмитрий Гудз:

«Эти роллы аппетит у меня не вызывают – простой белый ролл с непонятной кашей на поверхности. Вкус не впечатлил, мидии плохо приготовлены, и это все портит. Ставлю 3 из 10».

Алина Старокорова:

«Что это? Ватрушка? Открытый пирог? Что угодно, но только не ролл! Да и на вкус это нечто непонятное. Ошеломительный набор специй, который, видимо, был призван подчеркнуть прелесть каких-то ингредиентов, в результате убил все, смешав все вкусы».

Станислав Загумённов:

«Внешне выглядит как рис с подливкой, на вкус – рис с сайрой. Ужасный ролл».

От редакции: Мы до сих пор с содроганием вспоминаем ролл «Самурай», до того он нас впечатлил! А вот «Филадельфия» осталась незамеченной. В целом, впечатление от «Суши-Тайм» осталось средненьким. Второй раз мы вряд ли обратимся к ним за заказом. Так что ставим 5 из 10.

«Фудзи»: изучаем японский

Не зря говорят, встречают по одежке. Вот и мы, встретив следующего курьера, были приятно удивлены, когда он вручил нам очень симпатичный пакет, усыпанный японскими символами с переводом на русский. К пакету прилагался конверт со сдачей и чек. А внутри был настоящий праздник для перфекциониста! Все сопутствующие специи – имбирь, васаби, соус были упакованы в отдельные запечатанные контейнеры, также к нашему заказу прилагались салфеточки – как сухие, так и влажные, зубочистки и жевательные резинки. Я была счастлива! Готова заказывать в «Фудзи» только из-за идеального оформления заказа.

«Филадельфия»

Описание на сайте: Ролл со сливочным сыром сверху обёрнут полосками малосольного лосося (классический вариант). По вашему заказу добавим зелёный лук или свежий огурец

Заявленный вес: 200 г

Реальный вес: 201

Цена: 225 руб.

Эта «Филадельфия» мне понравилась, единственное «но» - много риса. Если бы его было меньше, было б вкуснее. Что касается внешнего вида, то он немного неряшлив. Но в целом весьма неплохо.

Дмитрий Гудз:

«Выглядят эти роллы с одной стороны аккуратно, с другой видны проплешины – лосось не покрывает рис. Вкус же сбалансированный – всего в меру, да и рыба свежая. Ставлю 8 из 10».

Алина Старокорова:

«Вид у этих роллов не самый аккуратный. Напоминает мне недостроенную китайскую пагоду. А вот вкус весьма неплох, я бы еще съела».

Станислав Загумённов:

«На вкус немного пресновато. Рис липкий, но есть можно. Зато радует, что рыба свежая».

«Кунсей Батакон»

Описание на сайте: Копчёная форель, сливочный сыр, свежий огурец. Ролл укрыт полосками бекона

Заявленный вес: 180 г

Реальный вес: 185 г

Цена: 185 руб.

Если вы поклонник соленого или решили заказать суши под горячительные напитки, этот ролл ​– то, что надо! Конечно, для японца сочетание бекона и форели за гранью понимания, но для сибиряка вполне себе вкусно. Этот ролл с беконом мне понравился – соленый, сытный и очень необычный. Пожалуй, закажу его еще разок.

Дмитрий Гудз:

«Выглядят эти роллы необычно за счет бекона сверху, да и сделаны они аккуратно. А на вкус очень соленые, особенно в сочетании с соевым соусом. Но в принципе неплохо. 7 из 10».

Алина Старокорова:

«Наступила зима, и диетическими сортами рыб уже не согреться, так почему бы не использовать бекон с хорошей прослойкой сала? Наверное, так думали повара, создавая этот шедевр. Еще и лучок тут есть. Настоящий сибирский ролл, позабавил меня».

Станислав Загумённов:

«Суши с беконом – такое только в России возможно! Абсолютное несочетание продуктов. Зачем-то еще и лук там. Тогда бы и чеснока туда «бухнули», и пельменей!».

От редакции: Эксклюзивный ролл хоть и вызвал у нас противоречия, но в целом служба доставки «Фудзи» порадовала нас отменным сервисом и неплохой кухней. Так что эти ребята заслуживают 9 баллов из 10.

«Суши Терра»: радость для вас и вашего кота

Каждый из нас наверняка хотя бы раз да сталкивался с этой конторой. Впечатления разные, но мы постараемся сохранить объективность и оценивать «Терру» только в свете нашего эксперимента.

Итак, наш заказ нам привезли раньше положенного срока, в 11:19 курьер уже вручал мне пакет с едой, а должен был доставить его к 11:30. С недавнего времени все заказы «Терры» доставляются в бумажных пакетах, которые приносят радость не только хозяевам, но и их питомцам. Например, мой кот жутко любит залезать в этот пакет и наблюдать за тем, как я поедаю суши.

Каждая порция роллов была упакована в отдельный контейнер, причем наши эксклюзивные роллы были помещены в термоконтейнер. 

«Филадельфия»

Описание на сайте: Лосось, сливочный сыр, зеленый лук

Заявленный вес: 227 г

Реальный вес: 205 г

Цена: 285 руб.

Давненько я не ела «Филадельфию» с луком, так что «Терра» заставила меня немного поностальгировать. Если говорить о внешнем виде – он был идеальным. Во всяком случае, мне понравилось, как много было рыбки. А на вкус… Здорово, но от лука я впредь воздержусь.

Дмитрий Гудз:

«Эта «Филадельфия» выглядит хорошо, роллы плотные, аккуратные, но вкус портит лук. Из-за него и ставлю 7 из 10».

Алина Старокорова:

«Зеленый лук? Неожиданно! Хорошо, что перенесла свидание сегодня вечером. Знаете, что напомнил мне этот ролл? Салат «Мимоза» - рыба, рис и лук. Видимо, девиз этой доставки – ударим роллом по авитаминозу!».

Станислав Загумённов:

«Внешний вид – лучший! На вкус тоже неплохо, но что-то лишнее, видимо, лук. От этого все впечатление портится». 

«Карри хот»

Описание на сайте: Теплый ролл в рисовой бумаге с маринованным лососем, авокадо, апельсином, соусом карри с мятой

Заявленный вес: 205 г

Реальный вес: 205 г

Цена: 210 руб.

В этом ролле нас подкупило наличие апельсина, мяты и карри. Согласитесь, для Японии не совсем типично. Ну что ж, внешне вроде ничего, симпатичные, пробуем. Апельсин чувствуется, а мята нет. Ролл немного суховат, но в целом ничего. Можно один раз попробовать для гастрономического разнообразия, и все.

Дмитрий Гудз:

«Выглядят эти роллы замечательно – ровные, плотные, а вот на вкус – сухие. Мне не хватило соуса. Ставлю твердую 5».

Алина Старокорова:

«Апельсин с авокадо еще могут существовать вместе, но панировка, плотным кольцом сковавшая ролл, немного мешает восприятию. И если авокадо пришло на смену сыру, дабы снизить калорийность, то во вкусе ролл сильно потерял».

Станислав Загумённов:

«Мне нравится, как выглядит этот ролл, да и размер у него что надо. Но сухая корочка сильно подпортила вкусовые качества, к тому же она прилипала к зубам. Что внутри этого ролла, я так и не понял, и вряд ли закажу его еще раз».

От редакции: Если бы в «Филадельфии» не было лука – она бы заслужила высший балл, а вот эксклюзивный ролл «Суши Терре» не удался. В принципе, эта сеть регулярно экспериментирует и представляет на суд клиентов различные новинки, так что будем считать этот ролл неудачной кулинарной попыткой. В целом этой службой доставки мы были довольны. Ставим 7 из 10.

«Вокруг света»: ложка дегтя в бочке меда

Раньше срока к нам прибыл заказ и от доставки «Вокруг света». Вместо 12:00 наши суши появились в 11:38. Вновь мы порадовались симпатичному бумажному пакету и его содержимому. Ровные, красивые роллы аккуратно расположились в небольшом контейнере, специи в отдельных боксах, а салфетки, зубочистки и жевательные резинки в пакетике. 

«Филадельфия»

Описание на сайте: Ролл со сливочным сыром и свежим огурцом. Сверху обвернут полосками малосольного лосося

Заявленный вес: 230 г

Реальный вес: 224 г

Цена: 250 руб.

Мне эти роллы понравились по всем показателям: удачное сочетание аппетитного внешнего вида и отличных вкусовых качеств. Всего в меру, все вкусно.

Дмитрий Гудз:

«Первые роллы, к которым у меня нет вообще никаких замечаний по внешнему виду. Сделаны они идеально! И на вкус тоже прекрасно -  ингредиенты свежие. Ставлю 10 баллов!».

Алина Старокорова:

«Вот он, ролл от профи! Эта «Филадельфия» отлично держит форму, стройная, красивая, подтянутая. И вкус – настоящая классика».

Станислав Загумённов:

«Каша с рыбой. Соль отсутствует абсолютно. Ролл отдает кислятиной, неприятные ощущения от этой «Филадельфии». 

«Симпай»

Описание на сайте: Ролл с манго, сливочным сыром и угрем

Заявленный вес: 190 г

Реальный вес: 205 г

Цена: 205 руб

Найти в нашем сибирском городке спелое манго практически невозможно, однако служба доставки «Вокруг света» уверенно предлагает своим клиентам ролл с манго. Что ж, мы решили попробовать. И не прогадали. Лично мне этот ролл из всех «эксклюзивов» понравился больше всего. Очень необычный и приятный вкус, а главное – тропический фрукт сочный и вкусный, а не похож на морковку.

Дмитрий Гудз:

«Опять же никаких претензий к внешнему виду, все идеально. Вкус у ролла интересный, ставлю твердую 9».

Алина Старокорова:

«Почему бы не разбавить наш скучный сибирский полузимний пейзаж сочным тропическим фруктом? Манго в этом ролле отлично соседствует с сыром и рисом, мне очень понравилось!».

Станислав Загумённов:

«Сладковато-пресный вкус у этого ролла, а что в его составе, я так и не понял, но больше есть мне не хочется».

От редакции: За исключением одного, все эксперты пришли к выводу, что эта служба доставки одна из лучших. Нам понравилось все: начиная от курьера и заканчивая роллом с манго. Оценка редакции – 10 баллов! 

«Фарфор»: «Филадельфия» на любой вкус

Эксперимент приближался к своему логическому завершению, и мы думали, что уже видели все. Но мы ошиблись. В 11:53 на пороге офиса появился курьер из службы доставки «Фарфор». Мы ждали его к 12:00, но были рады встретить и на 7 минут раньше. Он вручил нам упитанный пакет с эмблемой заведения и конверт со сдачей. 

Когда мы открыли пакетик, его содержимое очень нас удивило. Смотрите сами:

Все было упаковано в отдельные термоконтейнеры, имбиря было очень много, а кроме стандартных салфеток и палочек к заказу прилагались: жевательная резинка, зубочистки и меню. Опять же – радость для перфекциониста.

«Филадельфия»

Описание на сайте: Классическое исполнение самого популярного ролла в мире. Нежнейший норвежский лосось в миксе сливочного сыра

Заявленный вес: 260 г

Реальный вес: 249 г

Цена: 250 руб.

Перепробовав  9 видов «Филадельфии», с уверенностью могу сообщить – эта самая вкусная и красивая. Я в полном восторге. Дальнейшие комментарии от своего лица считаю излишними.

Дмитрий Гудз:

«Огромный минус этой «Филадельфии» в том, что роллы разной высоты, хоть и стянуты плотно. Да и с рыбой не все в порядке, думаю, она не раз подвергалась заморозке и разморозке. Ставлю 5 баллов из 10».

Алина Старокорова:

«На вид очень даже ничего, но на вкус – немного суховат. И жаль, что внутри не оказалось ни огурчика, ни даже лука».

Станислав Загумённов:

«Внешний вид – отличный. Только немного крупноватые роллы. По составу – всего много. На вкус тоже ничего. Классическая «Филадельфия», на мой взгляд». 

«Запеченная Филадельфия»

Описание на сайте: Сыр Филадельфия, лосось, сырный соус. Запекается в гриль-саламандре

Заявленный вес: 260 г

Реальный вес: 333 г

Цена: 260 руб.

Эксклюзивность этого ролла заключается в том, что готовится он в специальном гриле – саламандре. Надо сказать, я не большой поклонник горячих роллов, но этот буквально завоевал мое сердце и желудок. Нежнейший, ароматный, безумно вкусный ролл стал для меня вторым лучшим эксклюзивом в этом эксперименте.

Дмитрий Гудз:

«Идея и подача мне очень нравится, но я не отношусь к любителям запеченного лосося, поэтому этот ролл особого восторга не вызвал. Хотя вкус довольно интересный. 8 баллов из 10».

Алина Старокорова:

«Сырный соус, нежнейший сыр и немного запеченная рыба – отличное сочетание! Выглядит ролл аппетитно и полностью оправдывает все вкусовые ожидания».

Станислав Загумённов:

«Зачем же они делают роллы таких исполинских размеров? Это уже не Япония, а Россия – щедрая душа. Вкус приятный, мне нравится».

От редакции: Служба доставки «Фарфор» нашим коллективом была дружно оценена на "отлично". Нам понравилось все – сервис, вкус,  так что – 10 баллов!

«Роллы Эдо»: самая щедрая доставка

Впечатления о себе эта служба доставки оставила весьма противоречивые. Начнем с того, что курьер привез заказ с опозданием более чем на час! Мы ждали его в 11:30, а приехал он в 12:40, причем молодой человек долго не мог объяснить причину того, что его так задержало, но в конце все же сослался на погодные условия. За окном в это время шел небольшой снег. Кстати, извинения он так и не принес.

Хорошо, что хоть заказ доставил. Упаковка впечатления особого не произвела, все стандартно. За исключением одного – не было салфеток. 

«Филадельфия»

Описание на сайте: сливочный сыр, лосось, огурец

Заявленный вес: 250 г

Реальный вес: 355 г

Цена: 180 руб.

Видели ли вы когда-нибудь гигантские роллы? Если хотите посмотреть – закажите в «Роллы Эдо». Размер у них нереальный! Мне пришлось есть «Филадельфию» в два приема. Она оказалась вкусной, но все же огромный размер меня не очень порадовал.

Дмитрий Гудз:

«Интересно, а на сайте указано, что это какая-то супербольшая «Филадельфия? Размер, конечно, великоват, но в целом внешний вид хороший. А вот вкусовые качества оставляют желать лучшего. Рис пресный. Его слишком много, так что кушать неудобно. 7 баллов за излишнюю щедрость».

Алина Старокорова:

«Этим гигантом можно смело поделиться с другом. Он огромен, брутален, но длиннозерный рис здесь зря».

Станислав Загумённов:

«Внешне эти роллы очень красивые, но чересчур большие. Из всех «Филадельфий» здесь самая свежая и на вкус приятная рыба. Остальное тоже в порядке, размер в два раза меньше и вообще отлично».

«Дракон»

Описание на сайте: тигровая креветка, огурец, тобаско, угорь

Заявленный вес: 200 г

Реальный вес: 300 г

Цена: 250 руб. 

Ничего необычного и эксклюзивного среди роллов в этой службе доставки мы не нашли. Поэтому заказали самый дорогой ролл. Щедрые повара из «Эдо» и здесь нас не подвели – угря много, риса много, съесть ролл за раз невозможно. А еще он оказался суховатым. Размером удивили, а вот вкусом, увы, нет.

Дмитрий Гудз:

«Опять же, размер все портит. Нельзя делать роллы такими большими Вкус весьма посредственный. Мне не хватило соуса или сыра. Оценка 6 из 10».

Алина Старокорова:

«Еще один грандиозный красавчик! Выглядит он, кончено, исполином. Во вкусе ничего необычного нет, но зато порадовала свежая креветка внутри».

Станислав Загумённов:

«Не могу понять, зачем делать роллы такими крупными? Неужели клиенты того требуют? По вкусу у меня претензий нет, есть немного кислинки, но она не портит общую вкусовую картину».

От редакции: «Роллы Эдо» - самая щедрая доставка из всех. Они приготовили нам порции на 100 граммов больше нормы! С одной стороны, приятно, но с другой – их же есть невозможно! А еще огромный минус – опоздание на час. Было ли так только с нами, или для это норма, мы не знаем. Но такой печальный опыт вряд ли заставит нас заказать суши в этой конторе еще раз. 

Вот такой сытный эксперимент, дорогие читатели, мы провели для вас. Скажу прямо, съесть такое количество роллов за один присест было невероятно сложно, но мы справились и охотно делимся своими наблюдениями с вами. Спешим заметить, что эксперимент наш хоть и носит субъективный характер, но ни одной из доставок мы не подсуживали. Так что, теперь выбор за вами! Приятного аппетита!

 

РЕСТОРАН БАЛЛЫ
Суши-Ра 9
4 стихии 7
Атаман-Суши 6
Санрайс 6
Еда Всегда 2
Суши-Тайм 5
Фудзи 9
Суши-Терра 7
Вокруг Света 10
Фарфор 10
Роллы-Эдо 5

Фото: Максим Федичкин